Гигиена
ФОРМИРОВАНИЕ ФАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ТИПА ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ
В.М. Ухабов1, П.А. Кузнецов1, А.А. Самарина1, П.В. Каменских1, Я.А. Савельева1
1. ФГБОУ ВО «Пермский государственный медицинский университет им. академика Е.А. Вагнера» Министерства здравоохранения Российской Федерации, г. Пермь
Полнотекстовый файл PDF (381 Kb)
Резюме:
Введение. Пищевое поведение человека представляет собой сложный и многофакторный феномен, который формируется под влиянием не только физиологических потребностей в энергии и питательных веществах, но и множества психосоциальных факторов [1]. К ним относятся культурные традиции, привычки, эмоциональное состояние. Некоторые люди могут склоняться к перееданию в ответ на стресс, в то время как другие могут утрачивать аппетит. Понимание этих типов пищевого поведения критически важно для профилактики и лечения расстройств пищевого поведения, таких как анорексия, булимия и компульсивное переедание.
Цель: оценить тип пищевого поведения у студентов и выявить предрасположенность к расстройствам пищевого поведения, таким как нервная булимия и нервная анорексия.
Материалы и методы. Голландский опросник пищевого поведения, шкала оценки пищевого поведения. Объектом исследования стали студенты второго курса стоматологического факультета ПГМУ им. академика Вагнера (n=50). Научные публикации, представленные на следующих интернет-ресурсах: eLibrary, PubMed, Cyberleninka, «КонсультантПлюс», опубликованные в период за 2019-2023г. Отбор источников осуществлялся в соответствии с критериями PRISMA.
Результаты. В ходе проведенного исследования были получены данные о выраженности типов пищевого поведения, выделяя эмоциогенный и экстернальный типы. Кроме того, выявлена склонность к развитию расстройств пищевого поведения, таких как нервная булимия и нервная анорексия.
Обсуждение. Проблема расстройств пищевого поведения (РПП) приобретает всё большую актуальность, обусловленную несколькими взаимосвязанными факторами. Во-первых, распространённость РПП неуклонно растёт, затрагивая всё больше людей разных возрастов и социальных групп. Статистика, к сожалению, часто недооценивает реальную картину, поскольку многие страдающие РПП стесняются обратиться за помощью, а диагностика, как мы увидим далее, сопряжена с трудностями. Во-вторых, последствия РПП крайне серьёзны и многогранны. Они затрагивают не только физическое здоровье – истощение, анорексия, проблемы с сердцем, желудочно-кишечным трактом, гормональные нарушения – но и психическое благополучие, приводя к депрессии, тревожным расстройствам, социальной изоляции и снижению качества жизни.
Заключение. Недостаток полноценного питания, а также пренебрежение режимом дня, ведут к негативным последствиям, которые требуют внимания со стороны образовательных и медицинских учреждений. В связи с этим следует обратить внимание на необходимость проведения профилактических мероприятий, направленных на формирование здоровых пищевых привычек и улучшение осведомленности о правильном питании среди студентов, что будет способствовать поддержанию их здоровья и повышению качества жизни.
Ключевые слова: пищевое поведение, студенты, стоматологический факультет, пищевой статус, здоровье
Библиографическая ссылка:
В.М. Ухабов, П.А. Кузнецов, А.А. Самарина, П.В. Каменских, Я.А. Савельева, ФОРМИРОВАНИЕ ФАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ТИПА ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ // НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ РЕЦЕНЗИРУЕМЫЙ ЖУРНАЛ "СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И МЕДИЦИНСКОЙ СТАТИСТИКИ". - 2025. - №3;
URL: http://www.healthproblem.ru/magazines?text=1642 (дата обращения: 08.10.2025).
URL: http://www.healthproblem.ru/magazines?text=1642 (дата обращения: 08.10.2025).
Код для вставки на сайт или в блог:
Просмотры статьи:
Сегодня: 2 | За неделю: 2 | Всего: 20